Меню по QR-коду, чаевые и фидбек
Как сервис Expirenza by mono меняет ресторанный бизнес
В апреле 2024 года monobank объявил о начале тестирования Expirenza 2.0 — мобильного приложения, у которого есть все шансы стать мировым бестселлером среди владельцев HoReCa. Как именно оно будет работать, кто будет его использовать и почему стоит улучшать опыт посетителей ресторанов, которые просто пришли поесть, — рассказываем далее.
Как появился сервис Expirenza
В 2019 году два киевских предпринимателя, Александр Гудков и Михаил Селецкий, запустили онлайн-платформу, которая помогала владельцам ресторанного бизнеса улучшать свой продукт с помощью обратной связи от гостей. Оценить полученный опыт и оставить отзыв посетители могли бесконтактно со своего смартфона — всего в несколько кликов. Спустя год в сервисе, который стремительно развивался, появилась еще одна услуга — онлайн-чаевые, которые можно было оставить таким же образом. Но это было только начало.
Пандемия коронавируса, бушевавшая в 2020 году, требовала от ресторанов новых решений, так как физическое, бумажное меню могло способствовать распространению заболевания. Альтернативные электронные версии меню в ресторанах с устаревшим и неудобным дизайном вызывали у посетителей только раздражение. Например, чтобы исследовать ингредиенты блюда или найти цену, нужно было увеличивать экран. Увидев, что спрос растет, Expirenza решила реализовать запросы клиентов и создала альтернативу — онлайн-меню с понятным, интуитивным интерфейсом и изображениями готовых блюд. Согласитесь, гораздо легче выбрать, что именно ты хочешь съесть, когда не только читаешь состав блюда, но и видишь, как оно аппетитно выглядит визуально.
«За два года люди вынужденно диджитализировались из-за ограничений. Поэтому начали использовать разные способы получения информации через QR-код. И сейчас эта тенденция продолжается, — рассказывает украинский ресторатор Дмитрий Борисов. — По моим оценкам, до пандемии всего 5% посетителей пользовались диджитал-услугами. Сейчас это на уровне 20%. И это количество продолжает расти. Я думаю, что сработал эффект критической массы. Как только 10% людей начали активно пользоваться приложениями и рассказывать об их удобстве, посетители начали переходить на QR-код».
Борисов также отмечает, что среди сети его заведений Borysov GastroFamily в настоящее время почти 55% клиентов пользуется онлайн-версиями меню.
Новая эра
Казалось бы и так удобный сервис решили довести до идеала владельцы украинского необанка monobank. В 2021 году mono выкупает сервис Expirenza, которым на тот момент пользовалось уже более 2000 клиентов (среди которых были не только владельцы HoReCa, но и сеть спортклубов SportLife, медицинская клиника «Добробут», мобильный оператор Vodafone и другие). Таким образом, платформа получает название — Expirenza by mono.
Первым глобальным изменением после подписания соглашения стало создание единого для всех ресторанов QR-кода, по которому можно найти сразу все: меню, оплату счета, чаевые и отзывы. Улучшать продукт команда monobank стала также с учетом опыта посетителей. В Expirenza by mono появилась функция разделения счета между гостями с чаевыми. То есть каждый гость может заплатить за выбранные позиции меню отдельно — и также отблагодарить официанта на свое усмотрение.
Оставить «боевые»
Во время полномасштабного вторжения РФ в Украину в мобильный сервис добавили еще одну опцию — «боевые». Это, по сути, добровольный донат, быстрый перевод средств на любую сумму Вооруженным Силам Украины, который гость может сделать вместе с оплатой счета. Виртуальную банку для «боевых» может открыть каждое заведение, пользующееся Expirenza, а затем перечислить средства на нужды военных или подразделений, которым помогает.
По словам совладельца mono, Олега Гороховского, украинцы ежемесячно оставляют чаевых более чем на 100 млн гривен в заведениях разного типа. Также гости благодарят за возможность проводить время в заведениях Вооруженные Силы, и если чаевые — это благодарность за сервис, то «боевые» — это благодарность за жизнь.
Мы хотим стать первой страной в мире, которая сделает ежедневной привычкой не только чаевые, но и “боевые”»,
— комментирует инициативу Гороховский.
Expirenza 2.0
В апреле 2024 года monobank объявил о начале тестирования Expirenza 2.0 — обновленной версии мобильного сервиса, которая превратится в самостоятельное приложение. Оно будет ориентировано на фуди — людей, которые любят посещать рестораны и пробовать разнообразные блюда.
Среди новых функций для пользователей появятся «ешь-списки» — подборки с советами от шеф-поваров и ресторанов о лучших блюдах в городе. Авторские списки смогут создавать и сами пользователи приложения в соответствии со своими вкусами, а также делиться ими с друзьями. Еще разработчики добавят опцию «угощение» — возможность угостить, оплатив заказ для другого человека заранее.
Вы покупаете человеку что-нибудь вкусненькое в заведении с помощью Expirenza, а он приходит и пробует ваше угощение в удобное для себя время»,
— объясняет Олег Гороховский.
Сам Гороховский делает основную ставку на рейтинги лучших блюд, которые будут формироваться на основе оценок пользователей. В приложении можно будет увидеть, где готовят самый вкусный борщ в Киеве, галушки — в Полтаве, а сырник — во Львове.
Команда monobank не исключает, что в будущем Expirenza также будет самостоятельно предлагать ресторанам клиентов, реализуя доставку еды. Среди амбициозных планов — привлечение более 1 миллиона активных пользователей в мобильное приложение в течение первых двух лет. Учитывая стремительное развитие сервиса, которым сейчас пользуются более 1700 заведений по всей Украине, планы звучат достаточно реалистично.
Как это работает для банка
Революционные изменения в HoReCa и диджитализация украинского ресторанного бизнеса — не благотворительный проект. По словам Гороховского, в среднем ежемесячно через Expirenza проходит оплата на сумму более 600 миллионов гривен. С каждой оплаты банк получает 1,3% эквайринговой комиссии. Если оплата проходит через POS-терминал другого банка, monobank обязан заплатить комиссию за операцию.
Благодаря популярности необанка среди украинских пользователей 52% оплат проходит через приложение и с карт mono, поэтому за эти операции банк не платит комиссию интерчейндж — и деньги остаются в банке. Кроме комиссии за эквайринг, дополнительной монетизации мобильного приложения Expirenza 2.0 пока не предусмотрено.
Будущая экспансия
На других европейских рынках уже существуют аналоги, но они уступают Expirenza по функционалу. Например, чешское приложение Qerko не позволяет оставлять отзывы или просматривать меню, однако через него можно оплатить счет. С помощью сервиса посетители также могут найти заведение поблизости и забронировать столик онлайн (однако карта покажет только те рестораны, которые используют систему Qerko). В отличие от Expirenza, чешский аналог создан для удобства ресторанов, а не для большего вовлечения именно посетителей.
«Аналоги Expirenza есть, но не буду говорить, какие конкретно, потому что сейчас мы поддерживаем украинского производителя. Насколько известно, украинская компания Choice QR сейчас активно развивается в Европе. Мне кажется, что в ЕС нет аналогичных примеров, когда приложения могли бы конкурировать с украинскими и равняться на такой классный маркетинг, подход и рост клиентской базы. Возможно, они есть в США, но не уверен. Наши компании, наши айтишники впереди планеты всей», — рассказывает Дмитрий Борисов, который во время полномасштабного вторжения открыл несколько заведений в ЕС.
Борисов считает, что следующим технологическим шагом в HoReCa может стать формат all in one
«Я называю это Super App, где все услуги будут проходить через одну точку. Чтобы человек мог на одном сайте или в приложении совершить все необходимые действия. Посмотреть меню, заказать, оплатить, составить рейтинг и многое другое. И здесь вступает в игру системный подход, чтобы компания обеспечивала качество на всех этапах. Когда с одной стороны мы предоставляем диджитал-способы предпринимателям, а с другой — приводим клиентов, обеспечиваем оплаты и локационные сервисы», — добавляет Дмитрий
Уже сейчас Expirenza 2.0 выглядит как уникальный технологический продукт для ресторанной индустрии, на который могут равняться международные компании. Учитывая амбициозные планы monobank, у мобильного приложения есть все шансы стать lovemark среди фуди со всего мира.
